【肖洪丽】解读红楼之茶话浅谈妙玉-独独散咵
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茶有各种茶说太岁，水有多种水，只有好茶、好水味才美鸽子血纹身。闲暇之时，煮一壶热水，泡一杯热茶，闻闻幽幽茶香，品一品清茶……茶如人生，苦涩甘甜！人生百味或浓或淡，黄天戈似这茶水一般，蕴藏着无穷无尽的文化蕴味高宇桥。我是一个爱品茶的人，可能是惺惺相惜吧，一直认为品茶之人人品也不会坏。我对《红楼梦》中的妙玉产生浓厚的兴趣，也是缘于妙玉是品茶高手吧。
在《红楼梦》中，正面描写妙玉的章节只有两处，第一处便是第四十一回（老版本）“栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫”，妙玉是一位很特别的美女无疑，无论诗词还是烹茶都是高手中的佼佼者，这点从宝玉、黛玉及众人对她的尊敬中都可以看出来。我对她的好奇，来自她的茶品，她对茶具和茶水都很有考研，从书中不难看出妙玉心性高雅，喜欢直言不讳，这与佛门中的人是格格不入的，她和宝玉、黛玉一样是属于红楼时代中的另类人物。
话说贾母等一众人带刘姥姥来至栊翠庵，妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟磁光脱毛，捧与贾母建邦16区。贾母道：“我不吃六安茶。”妙玉笑说：“知道，这是老君眉。”贾母又问这是什么水，妙玉笑回：“是旧年蠲的雨水”。众人用的都是一色官窑脱胎填白盖碗。什么是旧年蠲的雨水？神仙道宝石所谓“蠲浊扬清”，蠲在此处用作净化的意思。中国的茶文化非常深厚芦柑上火吗，源远流长，古人对茶水的文化考究流传了几千年，影响至今，雨水烹茶，古已有之，这在中国很多古诗词中都有体现。
再看下文，妙玉便把宝钗和黛玉的衣襟一拉，二人随他出去，宝玉悄悄的随后跟了来。只见妙玉自向风炉上扇滚了水杜皮和杜宝，另泡一壶茶。宝钗便坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲团上，这里可以看出，黛玉也是一个另类人防震床，她偏偏坐在出家人打坐用的蒲团上，说明她和妙玉心灵是相通的，所以后面妙玉也能直言不讳：“你这么个人，竟是大俗人……”。话说妙玉又烹了一壶茶，宝玉进来了。妙玉刚要去取杯，只见道婆收了上面的茶盏来。妙玉忙命：“将那成窑的茶杯别收了，搁外头去罢。”宝玉会意，知为刘姥姥吃了，她嫌脏不要了。又见妙玉另拿出两只杯来。一个旁边有一耳，杯上镌着“ban(原文是分+瓜)瓟斝”三个隶字，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。妙玉便斟了一斝，递与宝钗疯人愿歌词。那一只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“杏犀乔（原文是乔+皿字底）”，妙玉斟了一乔与黛玉。仍将前番自己常日吃茶的那只绿玉斗来斟与宝玉。宝玉笑道：“常言‘世法平等’，他们两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉道：“这是俗器？不是我说狂话月下横笛，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”宝玉笑道：“俗说‘随乡入乡’到了你这里，自然把那金玉珠宝一概贬为俗器了。”妙玉听如此说，十分欢喜，遂又寻出一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大hai(原文是台+皿字底)出来，笑道：“就剩了这一个，你可吃的了这一海？”宝玉喜的忙道：“吃的了。”妙玉笑道：“你虽吃的了叶凯茵，也没这些茶糟踏。岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮驴了’……”黛玉因问：“这也是旧年的雨水？”妙玉冷笑道：“你这么个人，竟是个大俗人，连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着，收的梅花上的雪，共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮，总舍不得吃，埋在地下，今年夏天才开了，我只吃过一回，这是第二回了……”
查李时珍《本草纲目》，真的对雪水评价甚高：“腊雪密封阴处，数十年亦不坏；用水浸五谷种，耐旱不生虫；洒几席间，则蝇自去；淹藏一切果实，不蛀蠢”；“煎茶煮粥，解热止渴”。而妙玉则是收集的梅花上的雪，梅花香自苦寒来，而梅花的暗香及梅花的高洁和纯洁的白雪融合在一起，更是雪水中的圣品，可见妙玉本性高洁，非俗人可比。
再来欣赏妙玉用的茶具，给宝钗用的一个斝，后有一行小真字是“晋王恺珍玩”，又有“宋元丰五年四月眉山苏轼见于秘府”一行小字。给黛玉用的“杏犀乔”，她自己用的那只绿玉斗，后来宝玉用的那只蟠虬大海，每一个都是稀世珍藏，妙玉没有说狂话，妙玉的真实身份也众说纷纭，书中交待是官宦家的小姐，也有红楼迷们说是公主。
宝玉和妙玉陪笑道：“那茶杯虽然脏了，白撂了岂不可惜？依我说，不如就给了那贫婆子罢，他卖了也可以度日，你道可使得？”……由此可见这套成窑的茶具价值不菲。妙玉的茶具和她本人一样在文中都充满了神秘色彩，她身在佛门，心在凡尘，与佛门中人格格不入，她生性怪僻、不卑不亢、直言不讳，就连心高气傲的黛玉也对她礼敬有加。同时，妙玉也是一个有趣的人，她说古人中，自汉晋五代唐宋以来，只有两句诗好：“纵有千年铁门槛，终须一个土馒头。”在那个时代，妙玉和贾宝玉一样是离经叛道的人，是俗人所不容的。
《红楼梦》中第八十回后高颚所续的妙玉的结局是她对贾宝玉心猿意马，最后被强盗抢走了。这个结局，我非常不喜欢，我个人喜欢刘心武教授的观点，妙玉和宝玉都是俗人眼中的叛逆者笑脸杀手，他们有精神上的相通点，精神上的惺惺相惜。根据刘心武教授的论证黄家驹死因，妙玉有自己的恋人，但绝不是贾宝玉，后来妙玉没有听从师劝“不宜还乡”，坚决南下佳山三花，她就是去救贾宝玉和史湘云，而解救这两人的条件就是曲从“枯骨”，“红颜固不能不屈从枯骨杨俐思，岂不哀哉？”（手抄本里脂砚斋批语），这就是为什么妙玉与红楼中的人都非亲非故，书中正面出场只有两次的她却能被列入金陵十二钗正册，甚至还排在了第六位，位列凤姐之前。
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