吴幼坚【中药释义】8道木槿花药膳，止血凉血，清热解毒。-中医验方
吴幼坚
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木槿花为锦葵科木槿属木槿的花，味甘苦，性凉。入脾、肺、肝经。清热解毒,止咳利湿，凉血止血，清热燥湿。治风热束肺所致肺热咳嗽；咳血，血热妄行所致吐血衄血，赤白下痢；痔疮出血,尿血，肠风泻血等症，痢疾。白带；疮疖痈肿；烫伤烧伤。
性味：
甘苦，凉。
①《日华子本草》:“凉。”
②《滇南本草》：“性微寒,味微苦，平。”
③《纲目》:“甘，平，滑，无毒。”
归经：
入脾、肺、肝经
①《本草再新》：“入脾、肺二经。”
②《本草撮要》：“入手足太阴、厥阴经。”
功能主治：
清热解毒,止咳利湿，凉血止血，清热燥湿。治风热束肺所致肺热咳嗽；咳血，血热妄行所致吐血衄血，赤白下痢；痔疮出血,尿血，肠风泻血等症，痢疾。白带；疮疖痈肿；烫伤烧伤。
用法用量：
内服：煎汤，1～3钱(鲜者1～2两)；研末，0.5-1钱。2～4钱；外用适量，研粉麻油调搽患处。
附方：
1、治痢疾：木槿花、冰糖各30克，水煎服，每日1剂。
2、治痔疮出血：木槿花15克，水煎服。
3、治赤白痢：木槿花15克，水煎冲蜜服。赤痢用红花、白痢用白花，忌酸、准予。
4、治风热眼疾：木槿花15-30克，水煎服。
5、治白带：木槿花、败酱草、白鸡冠花各15克，日1剂，水煎，分2次服。
6、治水肿：鲜木槿根、灯心草各30克，水煎，食前服，日服2次。
7、治黄水疮：木槿皮研末、醋调炖如胶，敷之。
8、治吐血、下血：木槿花九至十三朵。酌加开水和冰糖欺半小时，饭前服，日服2次。
9、治反胃：千叶白槿花，阴干为末，陈米汤调送三五口；不转，再将米饮调服。
10、治干痔。暑疖肿毒：木槿花（阴干），上为末。敷疮口，其疮自合。一方用叶，烂研，罨痔上。（《仙拈集》卷四——木槿散）
11、治痔漏：木槿花不拘多少。浓煎汤，先熏，通手淋渫。（《杨氏家藏方》卷十三——佛桑散）
12、治酒毒发喘，痰水夹寒，面白身热，四肢逆冷，大渴不休，大便癃闭，邪热在里，用扶阳济阴汤稍平之后，服此汤调理：白葛花、旋覆花、金银花、木槿花、当归、款冬花、腹皮、木香。煎汤饮服，葱白为引。（五花解酒汤）
13、治下痢噤口：木槿花去蒂，阴干为末，先煎面饼二个，酿末食之。(《济急仙方》)
14、治咯血：鲜木槿花30克，冰糖15克。水煎服。(《福建药物志》)
15、治痔疮出血：木槿花、槐花炭各15克，地榆炭9克。煎服。(《安徽中草药》)
16、治妇人白带：木槿花6克(为末)。入人乳半钟，将花末拌于乳内，饭上蒸熟，食之效。(《滇南本草》)
17、治湿热白带：木槿花30克，猪瘦肉120克。水炖，食肉喝汤。(《安徽中草药》)
18、治疮疖：鲜木槿花，捣烂外敷，干则更换。(《安徽中草药》)
食疗药膳：
一、酥炸木槿花
材料：木槿花250g，面粉250g，植物油500g，发面50g，精盐、味精、碱水、葱各适量。
制法：
1．木槿花择洗干净，沥水，葱洗净切成丝。
2．将发面50g先用少量温水泡开，面粉250g加水搅拌成糊，静置发酵3小时左右，使用前投入少量花生油及碱水拌匀。再加入木槿花、葱丝、精盐、味精拌。
3．锅放置旺火上，放入植物油烧至七成热时，取挂上糊的木槿花放入炸酥即可。
特点：食之松脆可口。用于治疗反胃、便血等症。
二、肉丝木槿花
材料：肉丝50克、干木槿花25克
调味料：植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精等调料。
制法：
1．将干木槿花用开水浸泡1分钟左右，沥干备用；
2．锅中倒入底油，将肉丝、生姜、辣椒、蒜头一起放锅中，煸出香味。
3．倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。
功效：开胃健脾、温阳补血。
三、木槿砂仁豆腐
材料：白木槿花10～12朵，阳春砂仁1g，嫩豆腐250g，细盐、味精、香油、姜末各适量。
制法：
1．烧热锅，加花生油烧八成热，放入阳春砂仁和生姜末炒出香味，捞去渣。
2．锅中加清水500g，放入豆腐片煮开。木槿花去蒂洗净，投入锅内再煮沸，加入细盐、味精调好味，淋香油少许即成。
功效：食之花香，豆腐纯清，可用于治疗风痰壅盛、反胃、痔疮便血等。
四、木槿花鲫鱼
材料：鲜木槿花15～20朵，鲫鱼2尾，大葱500g，猪板油100g，
调味料：姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。
制法：
1、鲜木槿花去蒂，取花瓣洗净，切成粗丝。
2．将鲫鱼剖洗干净后再用清水洗净血污，剁去鳍，并在鱼身两面直刀划几下，抹上酱油放入盘中待用。
3．大葱洗净理齐，葱白切7cm长的段，再一剖两半，剩余的葱收好备用。
4．猪板油切成似豆瓣的方丁。
5．烧热锅，下入花生油，油五成热时，将抹上酱油的鲫鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起，放入盘中待用。另取一锅洗净，锅底垫入剩下的葱和姜丝，鱼放在上面，葱白码在鱼上，板油丁撒在上面，加入料酒、盐、酱油、白糖，倒入清水漫过鱼身，大火烧开，移到小火焖约1小时，再用大火，放入猪油、木槿花瓣、味精，调好味收汁，加少许醋，装盘即成。
功效：此道菜品色浅黄，食之味香、鱼鲜、清嫩，具有健脾利湿的功效。适用脾胃虚弱、肠风、赤白痢疾、便血、水肿、湿症、皮肤病等病症。
五、木槿花粥
材料：木槿花10朵，粳米100g，白糖适量。
制法：
1．将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。粳米淘洗干净。
2．取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸片刻即成。
功效：食之清爽可口，具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
六、木槿姜茶
材料：“木槿花10朵，生姜12g，红糖250g。
制法：
1．将木槿花去蒂，洗干净，生姜洗净并用刀切成丝。
2．把木槿花、鲜生姜加水煎煮取汁，加入红糖调匀即成。
功效：：饮用花香，姜糖味美。具有治疗痢疾的功效。
七、木槿冰糖饮
材料：木槿花30g，冰糖适量，清水适量。
制法：取一锅家去适量清水，放入木槿花煮开，加入冰糖饮服。
功效：具有治疗痢疾、吐气、下血等症的功效。
八、木槿花豆腐羹
材料：干木槿花15克，嫩豆腐300克、猪肉糜30克。
调配料：精盐2小匙、味精1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克
制法：
（1）木槿花用热水烫一分钟，沥干待用
（2）炒锅上火，放油烧至八成热，放入肉糜炒熟
（3）加600克清水，下豆腐片煮开；
（4）最后下木槿花，加入精盐、味精，调好味，淋上麻油即成。
化学成分：
花含胡萝卜素类色素：叶黄素-5，6-环氧化物（lutein-5，6-epoxide），隐黄质（cryptoxanthin），菊黄素（chrysan-themaxanthin），花药黄质（antheraxanthin）。花瓣含花旗松素-3-O-β-D-吡喃葡萄糖甙（taxifolin-3-O-β-D-glucopyranoside），蜀葵甙元-7-β-D-吡喃葡萄糖甙（herbacetin-7-β-D-glucopyranoside），山柰酚-3-a-L-阿拉伯糖甙-7-a-L-鼠李糖甙（kaempferol-3-a-L-arabinoside-7-a-L-rhamnoside），飞燕草素-3-O-葡萄糖甙（delphinidin-3-O-glucoside），矢车菊素-3-O-葡萄糖甙（cyanidin-3-O-glucoside），矮牵牛素-3-O-葡萄糖甙（petunidin-3-O-glucoside），蹄纹天竺素-3-O-葡萄糖甙（pelargonidin-3-O-gluco-side），芍药花素-3-O-葡萄糖甙（peonidin-3-O-glucoside），锦葵花素-3-O-葡萄糖甙（malvidin-3-O-glucoside），飞燕草素-3-O-（6＇-丙二酸基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[delphinidin-3-O-（6＇-malonyl）-β-D-glucopyrahnoside]，矢车菊素-3-O-（6＇-丙二酸基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[cyanidin-3-O-（6＇-malonyl）-β-D-glucopyranoside]，矮牵牛素-3-O-（6＇-丙二酰基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[petunidin-3-O-（6＇-malonyl）-β-D-glucopyranoside]，蹄纹天竺素-3-O-（6’-丙二酰基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[pelargonidin-3-O-（6’-malonyl）-β-D-glucopyranoside]，芍药花素-3-O-（6’-丙二酰基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[peonidin-3-O-（6＇malonyl）-β-D-glucopyranoside]及锦葵花素-3-O-（6＇-丙二酰基）-β-D-吡喃葡萄糖甙[malvidin-3-O-（6＇-malonyl）-β-D-glucopyra-noside]。花蕾含β-胡萝卜素（β-carotene），叶黄素（lutein），隐黄质，菊黄质，花药黄质，木槿粘液质（hibiscus-mucilage）SF。
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